お疲れ様です！九州産の無農薬有機栽培で頑張っている
福岡県福津市唯一のビーツ農家ゼロファームの宮本です。
先週の木曜日9/3の雨を最後に涼しくなり出しましたね。
日中の日差しはまだ暑いけど！
前回報告した
ECHO EGT260 (やまびこ製)
草刈り機（刈払機）は無事に直ったようです。
新しく買ったのよりエンジンが元気なくらい。
たぶん、調整のための低速を上げてるせいだと思われるけど。
さて、最近は秋の気配がしてきましたね。
秋といえばカボチャ🎃
かぼちゃといえばバターナッツ！（断言
というわけで、バターナッツの食べ方です！
準備
バターナッツ１個
塩胡椒 適量
ポン酢 好み
マヨネーズ 好み
クレイジーソルト 好み
①バターナッツを半分に（同時にオーブンを予熱180度5分）
②タネを取り出す
③適当に塩胡椒かクレイジーソルトで味付け
④レンチンして軽く温める
600Wで2分で十分
箸なり串なりで中まで柔らかくなってるか確認
⑤マヨネーズ、ポン酢、クレイジーソルト、オリーブオイル
など好きなので再度味調整。
マヨネーズがうまく行くと焼き目がついて美味しい。
⑥オーブンに180度10分で焼く
焼き目が十分についたらOK
焼きすぎる前に取り出しても食べられます。
あとはポン酢で味調整しながら食べるだけ！
マヨネーズをツナマヨにしたり、
ハーブソルトにすることでまた味を変えられます。
今回は皮を残しましたが、
結構皮ごと食べられるので、
食物繊維を取りたい方はお勧めです！
特にうちのは農薬不使用の有機肥料栽培！
皮まで食べても安心です！
無農薬、有機栽培のビーツや農薬不使用バターナッツの御用命は是非ゼロファームまで！
ピンバック: やまびこ製ECHO EGT260を修理できた？ | 合同会社zeroファーム