【相葉マナブ】新じゃがバターの作り方

おはようございます！九州産の無農薬有機栽培で頑張っている
福岡県福津市唯一のビーツ農家ゼロファームの宮本です。

今回は昨日に引き続き
何と先日の2021年6月6日放送の『相葉マナブ〜旬の産地ごはん〜』にて紹介された
新じゃがバターの食べ比べのご紹介！

内容は要約すると
相葉雅紀さんが鎌倉市を探訪し、
鎌倉市の土壌の特徴や
そこで作られる野菜の特徴について紹介されました。

その中でスイスチャードを使ったペペロンチーノ、
そして、ビーツのパンケーキ（2021/06/07の記事で紹介）など
絶品料理が続々登場！

そのうちの一つがシャドークイーン、アンデスレッドも含めた
3種の新じゃがを使った「新じゃがバターの食べ比べ」です！

今回のレシピは簡単なので、ぜひ挑戦してみてください！

芋ごとに味が違って、芋好きにはたまらない楽しみ方ですね！

番組で紹介されたじゃが芋は

でしたが、ゼロファームでは有機栽培農薬不使用で同類の商品を作ってます！
その内容は

と、番組を予言したかのような布陣！
そして、こちらも新じゃが食べ比べセットとして販売中！

友達と一緒に、女子会に、手作りの持ち寄りに、
こんなコロナ禍だからこそ、身近な、大事な人と一緒に居たい。
そんな時に是非、健康にいい機能性じゃが芋を使ってあげてください！

シャドークイーンはアントシアニンの機能性野菜として開発され、中まで紫色！
お味も良好、見た目も特徴的と人気！男爵芋くらいの固さでサラダにもコロッケにもチップスにも！

アンデスレッドもカロチノイド総量が通常のじゃが芋の約4倍と最高レベル！
お味も美味しいと評判で、ホクホクタイプなのでサラダ向き！

実際の商品にはさらに詳しいジャガイモの特徴や栄養、食べ方も付いています。

そして、この機能性野菜と言われるシャドークイーン、アンデスレッドが重量保障されて
この比率でこのお値段で出されるのはほぼありません！

このチャンスをお見逃しなく！

ちなみに「新じゃが」の定義は「収穫してすぐに出荷する」だそうです。
うちはご注文いただいてから掘ってるので、新じゃがの限界値？に挑戦してます！
※参考：新じゃがいもと新たまねぎ、どこが「新」なの？（NHKテキストviewより）

無農薬、有機栽培のビーツやジャガイモの食べ比べをしたい方は是非ゼロファームまで！