むくみやすい季節には旬の◯◯◯◯◯が最高!

お疲れ様です!九州産の無農薬有機栽培で頑張っている
福岡県福津市唯一のビーツ農家ゼロファームの宮本です。

梅雨なんだか晴れてるんだか
よく分からない季節ですが、
暑いことだけは間違いありません。

こんな季節は水の取りすぎや
逆に取らなさすぎでむくみやすいですよね。

それが日常の食事で解決したら
と思うことが多いと思います。

むくみ対策にはカリウム、というけど、
じゃあカリウムのある野菜は?って言われると
ピンときにくいですよね。

実は旬の野菜でもある
ズッキーニカリウムが豊富!

ズッキーニピクルスとかでも有名ですよね!

ビタミンC、ビタミンA、ビタミンKなども豊富で
それらは脂溶性ビタミンのため、ピクルスは相性良好!

また、ズッキーニ自体は生食もし易いので
ピクルスまでしなくても
サラダにしてドレッシングと一緒に食べるのもヨシ!

次回はもっとマニアックな料理も語りたいです!

無農薬、有機栽培のビーツや有機栽培農薬不使用ズッキーニは是非ゼロファームまで!

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