お疲れ様です！九州産の無農薬有機栽培で頑張っている
福岡県福津市唯一のビーツ農家ゼロファームの宮本です。
みなさん
健康を考えて
アレも食べてコレも食べてカロリーも考えて
って大変ですよね。
- 血液がサラサラになって
- コレステロール値が下がって
- 関節痛が緩和されて
- 動脈硬化の予防ができて
- 冷え性の改善されて
- 体脂肪も減って
- 骨粗鬆症が予防でき
- 認知症予防の効果もあり
- がん予防の効果も！
そんな食べ物あったらいいですよね。
実は
あるんです！
はい、怪しい健康商品見たいなスタートで始まりました。
上の成分、実は「ケルセチン」
玉ねぎの皮にあるというので近年注目されている
ポリフェノールの一種です。
（特に認知機能改善の効果は厚生労働省も注目するほど！）
コレが「玉ねぎの皮茶」で有名な成分です。
野菜の機能性研究～たまねぎのケルセチンによる認知機能改善の可能性～ ３ ケルセチンの摂取と健康機能（厚生労働省）
「ケルセチン」は
玉ねぎの皮に多いということですが、
玉ねぎの品種はどれでも同じなのか？
もっというと、赤玉ねぎでも白玉ねぎでも同じなのか？
というと、やっぱり違って
赤玉ねぎが多いということです。
やはり
赤玉ねぎ ＞ 黄玉ねぎ ＞ 白玉ねぎ
の順で「ケルセチン」の含有量が多いとのこと。
この玉ねぎの皮茶
作るのも簡単で
①玉ねぎの茶色い（赤い）皮を集めます。
（適当に集めて）
（計量してみた）
（ダイソーのお茶パックに押し込み）
②熱湯で5〜10分間煮出します。
（保温ポットに熱湯とっしょに入れました）
③冷ましてそのまま、または２倍に割って飲みます。
（１時間後くらい）
以上！
実は「玉ねぎの皮茶」買うと無駄？に高い！
アマゾンで調べると三千円（10g）とかったり
トリュフかよ！というような値段。
というわけで自作を推奨します！
でも、「皮」というので気になる人も多いでしょう。
そう、やはり農薬だったり、詳しい人なら
土壌殺菌剤、化学肥料、除草剤、などなど。
そういうのを使ったものの皮だとちょっと不安になりますよね。
せっかくなら、無農薬の農場で育った赤玉ねぎがいい。
そう、ゼロファームは今年、赤玉ねぎを大量生産してます！
ご存知の通り、無農薬の畑で有機肥料を使い、
除草剤も使わず、草刈り機で頑張りながら
今年は大きく育ちました！
玉ねぎの皮茶を探している人もぜひ買って
玉ねぎとしても楽しみながら
お茶にもして健康的な生活をしたいですね！
あ、ちなみに味（癖）はほぼ無かったです。
自分が鈍いだけか、お茶の飲み過ぎか、
飲み易いくらいで煮出しが足りないのか悩んだほど。
癖がないので誰にでも飲み易い味だと思います！
無農薬、有機栽培のビーツや有機栽培自然乾燥赤玉ねぎは是非ゼロファームまで！