無農薬さつまいもを使ってズボラな私も出来た!簡単スイートポテト

こんばんは!九州は福岡県、福津市でビーツ栽培していますzeroファームの隊長ふみです!笑。
総量何キロだったか、今年のさつまいももネット販売分は完売♪

今日は小さな子芋ちゃんたちをスイートポテトにしてみたよ!

◎材料 (25個くらい)
・さつまいも約1kg
(↑ズボラなのでだいぶ目分量です。笑)
・スーパーカップバニラアイス
(↑九州ではおなじみの?コス○スで98円!コンビニセ○ンだと、130円するからね!大事)
・卵黄1個 適量

◎レシピ!!
1、まずはさつまいもを蒸す・茹でるどっちでもOK!!(皮付きのままね)
2、子芋ちゃんでやったので時間短縮20分ぐらいで柔らかくなって、皮剥いた。このままでも美味しいのです(味見済)
3、皮を剥いた芋ちゃんたちを、マッシュ!マッシュ!マーーーーッしゅします。(つぶします)
4、そこにちょっと柔らかくしておいた(時間放置しておいた)スーパーカップのバニラちゃんを1個丸ごといれちゃう!
5、よくこねこね、芋ちゃんたちとバニラアイスの素敵な出会いを祝福して、食べやすいサイズに形成します。
6、そして最後に卵黄を塗って、トースターで15ふんほど焼きます!

作る時間としては1時間ぐらいで出来ちゃって、超カンタン!
前回、イベントの時に教えてもらったシェフのワザ!
特にバターや生クリームも必要なく、バニラアイスのおかげでクリーミーなつなぎが出来て本当にカンタン!!

材料もどこでも手に入るし、ぜひお試しくださいね!

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