野菜炒め 投稿日: 2020年10月6日2020年10月6日 投稿者: zf こんにちは、河野卓郎です。 一日一日と秋らしくなってきますね。 ZEROファームもビーツの種植えを9月から始めてます。 種から芽が出て、今は15センチくらいの高さに育ってます。 その苗を間引きといって、密集した苗や成長の遅い苗を抜いていく作業をします。 元気な苗を残していく作業です。 その抜いたビーツの苗を晩御飯にしました。 ニンニクを入れて、残り物のモヤシと一緒に軽く炒めました。 なかなか乙な味でした。